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Quando si ha un’attività, come può essere un esercizio pubblico adibito alla ristorazione, sono tanti gli strumenti che debbono essere installati per garantire un servizio ottimale ai propri clienti. Tra questi può essere annoverata una macchina a sottovuoto professionale, che per […]

Quale sono le migliori macchine sottovuoto per alimenti? Se ancora non vi siete posti questa domanda, ma siete alla ricerca dello strumento più adatto per conservare i cibi grazie al sottovuoto, allora fareste meglio a farlo. Esistono diverse soluzioni, infatti, […]

In questa sezione troverete tutte le domande più frequenti riguardo alle macchine per il sottovuoto, cioè le FAQ. E’ una sezione di approfondimento attraverso la quale troverete risposta a tutte le vostre domande che riguardano le macchine e il processo […]

Tra i tanti elettrodomestici che sempre più spesso non mancano nelle famiglie italiane c’è, sicuramente, la macchina per il sottovuoto, un apparecchio che consente di conservare i cibi per un periodo più lungo degli abituali metodi di conservazione, come la […]

Il sottovuoto è una tecnica di conservazione degli alimenti mediante la quale i cibi sono confezionati in contenitori speciali da cui è estratta quasi tutta l’aria (fino al 99,9%) in essi contenuta. La rimozione dell’ossigeno fa si che sono inibiti […]

Mettere gli alimenti sottovuoto ha il vantaggio di prolungare i tempi di conservazione dei cibi, garantendo, allo stesso tempo, le caratteristiche di sapore, d’aspetto e nutrizionali del prodotto. Vediamo come si esegue questa tecnica e quali sono i principali vantaggi […]

Le macchine per sottovuoto a campana sono particolari strumenti adatti a chi ha un’attività, magari nel campo della ristorazione, e desidera ottenere un dispositivo che aiuti a confezionare e preservare alimenti o bevande nel tempo. Grazie al sottovuoto, e alle […]

Per riuscire a confezionare al meglio alimenti, abiti e tante altre cose, i sacchetti sottovuoto sono un elemento essenziale, da selezionare nel migliore dei modi. Anche se può sembrare il contrario esistono molte e diverse tipologie di buste mettere e […]

Una macchina per sottovuoto che utilizza l’azoto, o altri gas, è uno dei dispositivi più adatti per conservare a lungo cibi e altri prodotti, anche quando i quantitativi da mettere sottovuoto sono molti. Perché scegliere la conservazione sottovuoto Grazie all’azoto, […]

Chi desidera sperimentare tecniche per cucinare, potrebbe essere incuriosito dalla cucina sottovuoto realizzata con cotture a basse temperature. Di che cosa si tratta? Quali sono gli strumenti necessari per realizzarla? In questa pagina si potranno trovare le risposte alle domande più […]